Barritas De Granola Con Nueces Tostadas
Raciones
12 Porciones
Tiempo de preparación:
20 minutos
¡Estas barritas de granola con nueces tostadas de @Nourishing_Amy son la alternativa más saludable y perfecta para un desayuno o merienda para llevar!
Ingredientes:
- 150 g de nueces mixtas
- 40 g de semillas
- 200 g de dátiles
- 80 g de mantequilla de almendra
- 2 cdas. de sirope de arce
- 1 cda. de aceite de coco, derretido
- 1 cdta. de esencia de almendra
- 180 g de avena
Elaboración:
- Poner los dátiles en remojo con agua hirviendo durante 10 minutos.
- Hornear las nueces durante 10 minutos en un horno precalentado a 180°C /200°C en modo ventilador. Triturar con la Minipicadora y reservar en un recipiente grande para mezclar.
- Escurrir los dátiles y triturarlos en la Mini picadora hasta que obtengan una textura de mermelada. Añadir la mantequilla de almendra, el sirope, el aceite de coco y la esencia de almendra y mezclar hasta integrar los ingredientes.
- Añadir la mezcla de dátiles a los frutos secos junto con las semillas y la avena. Utilizar una cuchara y las manos para mezclar los ingredientes.
- Poner la mezcla en una bandeja forrada con papel y presionar firmemente hacia abajo para compactar la mezcla. Cubrirla y refrigerar en la nevera durante 30 minutos.
- Una vez la mezcla este fría, cortar en forma de barritas y guardarlas en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 5 días.
